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01 / Nuestras cervezas

Un universo por descubrir.

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Estas fichas describen estilos cerveceros. Los rangos son referencias generales y no datos de elaboración de QUANTA.

01 / QUANTALager clara

Sierra Nublada

Helles LagerSuave · maltosa · final secoConocer el estilo

Ficha del estilo

Apariencia
Amarillo pálido a dorado claro, brillante y con espuma blanca.
Perfil
La malta toma el centro; el lúpulo aporta un amargor contenido y un final suave.
Historia
El estilo Munich Helles surgió en Múnich en 1894 como respuesta a las lagers pálidas tipo Pilsner.
Base habitual
Malta Pilsner continental, lúpulos alemanes tradicionales y levadura lager limpia.

Rangos del estilo · no de QUANTA

ABV
4,7–5,4 %
IBU
16–22
SRM
3–5
Fuente del estilo ↗
02 / QUANTAAle roja

Red Ale

Rojiza · maltosa · equilibradaConocer el estilo

Ficha del estilo

Apariencia
Tonos del ámbar al cobre rojizo, con espuma clara.
Perfil
El carácter maltoso puede recordar al caramelo suave o la galleta, con un final seco.
Historia
Como referencia de esta familia, la Irish Red Ale moderna adapta la tradición de las English Bitter con menos lúpulo y un toque tostado.
Base habitual
En la referencia Irish Red Ale: malta base pálida y pequeñas cantidades de cebada tostada o malta oscura para color y sequedad.
Fuente del estilo ↗
03 / QUANTAAle oscura

Milk Stout

Oscura · cremosa · tostadaConocer el estilo

Ficha del estilo

Apariencia
Marrón muy oscuro a negro, con espuma tostada.
Perfil
La dulzura residual acompaña los sabores tostados, a veces cercanos al café o chocolate.
Historia
La Milk Stout, también llamada Sweet Stout, se desarrolló en Inglaterra a comienzos del siglo XX.
Base habitual
Malta base clara, maltas o granos oscuros; la lactosa se usa con frecuencia para aportar dulzura residual.

Rangos del estilo · no de QUANTA

ABV
4–6 %
IBU
20–40
SRM
30–40
Fuente del estilo ↗
04 / QUANTAAle lupulada

West Coast IPA

Lupulada · seca · intensaConocer el estilo

Ficha del estilo

Apariencia
Del pajizo al dorado, con baja turbidez posible.
Perfil
Aroma de lúpulo intenso, con posibles notas cítricas, florales o resinosas; final seco y nítido.
Historia
Es una interpretación de IPA vinculada a la costa oeste de Estados Unidos. La guía actual recoge su evolución hacia perfiles muy atenuados y de lúpulo protagonista.
Base habitual
Base de malta discreta, alta atenuación y presencia marcada de lúpulo. La guía no exige una receta única.

Rangos del estilo · no de QUANTA

ABV
6,3–7,5 %
IBU
50–75
SRM
2–6
Fuente del estilo ↗
05 / QUANTALager clara

German Pils

Nítida · herbal · refrescanteConocer el estilo

Ficha del estilo

Apariencia
Pajizo a amarillo intenso, muy claro y con espuma blanca persistente.
Perfil
Lúpulo floral, especiado o herbal; amargor presente y final seco y crujiente.
Historia
Adaptación alemana de la Pilsner checa, elaborada en Alemania desde comienzos de la década de 1870.
Base habitual
Malta Pilsner continental, lúpulos alemanes tradicionales y levadura lager limpia.

Rangos del estilo · no de QUANTA

ABV
4,4–5,2 %
IBU
22–40
SRM
2–4
Fuente del estilo ↗

02 / Heladeras QUANTA

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03 / Sobre QUANTA

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04 / Contacto

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